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手料理
  • 2015/05/06
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節瓜炒蛋飯 #節瓜 #蛋 #冷飯

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
節瓜
半個
兩個
冷飯
適量
作り方
1
將節瓜去皮切幼絲備用。
2
其中一隻蛋黃跟冷飯和適量的鹽拌均勻後下熱油鍋炒好,盛在飯碗裡。
3
節瓜絲下熱油鍋炒熟,加適量雞粉和水調味。盛起備用。
4
將剩下的一個蛋白和另一隻蛋略打匀,下鍋小火煎至剛熟後在中間下節瓜絲。
5
將蛋皮翻蓋節瓜絲後熄火,盛出放在蛋炒飯上即成。
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