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手料理
- 2012/05/14
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油淋鶏。
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉は厚みをそろえ、一枚を二等分する。ネギはみじん切りにし、★印の材料を全て合わせておく。
- 2
- 酢と塩を入れたボウルに①の肉を入れ、1時間程漬け込む。
- 3
- キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 4
- フライパンに1センチほど油(分量外)を熱し、肉に火が通るまでじっくりあげる。
- 5
- 熱々の肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り、★印を合わせたソースを回しかける。
ポイント
生野菜をしいておくと、モリモリ食べられて美味しいです！
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