台湾まぜそばとズッキーニステーキ

週刊誌に
#麺屋はなび
#名古屋名物 #台湾まぜそば
のレシピが載っていたので、乾麺のうどんで挑戦！
あれ？中華麺は冷やさないんだ、、うどんはさっと洗って、ザルでぐるぐるして、タレを絡みやすくして。

生のにんにくはさすがに、チューブで代用。
生のニラもちょっと抵抗があるのに。
でも混ぜたら浸透圧でしんなりして食べられた。
美味しいけど、熱くないから油がちょっと気になった。

ズッキーニの消費に、三國シェフのYouTubeより
#ズッキーニステーキ
#Courgettesrôties

シェフは丸ごとだけど、四等分にして、塩とOLIVE OILをまぶしてオーブンでじっくり焼いて。
ヴィネグレットをかけて、パセリはドライしかなく。。
ジューシー美味しい

#赤ワイン
#野菜スティック

#ズッキーニ #つくれば三國 #まぜそば #再現料理