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手料理
  • 2013/08/28
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魅惑のジューシー💖 一枚唐揚げネギソース

レシピ
材料・調味料
鶏肉もも肉大
2枚
🌟
大さじ2
🌟醤油
大さじ1位
🌟おろし生姜
適宜
🌟マヨネーズ
大さじ1
🌟サラダ油
小さじ1
🌟塩胡椒
適宜
🌟檸檬汁
小さじ2
白ネギ
一本
🔶醤油
大さじ2
🔶
大さじ2
🔶砂糖
小さじ2
🔶おろし生姜
適宜
🔶おろしニンニク
適宜
🔶胡麻油
小さじ1
🔶辣油
小さじ1/2
🔶紹興酒
小さじ2
🔶塩胡椒
適宜
🔶蜂蜜
小さじ1/2
🔶
大さじ1
胡麻
大さじ1
花椒
好みで
作り方
1
鶏肉は余計な脂肪をとり、厚い部分を開いて厚みを均等にして🌟でした味をつけて、一回冷凍して、食べたい日の前日に冷蔵庫に移動して解凍する。なぜなら、味が良く染み込む気がするから☝別に当日下味でもかまいません。
2
白ネギは細かく刻んでおく。
🔶を合わせて、鍋かレンジでちょっと沸騰させてアルコールを飛ばす。
そこに白ネギと胡麻と擦った花椒を混ぜる。花椒なければ、山椒、それもなければ、無くて良子さんです。
3
下味を付けた鶏肉に片栗粉をまんべん無くまぶして160℃位の油でじっくりカラリと揚げる。一枚ずつお願いします!油溢れますから👍
170〜180℃位で軽く二度揚げして油をきる。
4
スライスして皿に盛り、ネギソースをかける。
スライス、熱々要注意です!
ポイント

マヨネーズは卵の代わりで卵より美味しく、ジューシーに上がる気がするので、唐揚げ下味には毎回忍ばせてます。

みんなの投稿 (27)
ジューシーです💖
こりゃまた魅力的〜(⋆′◡ु͐‵⋆) ☆
太田 Tommy から がぁが
毒味の姉妹から、OK!いただきました!
ご飯スイッチ忘れてました。。。
作ったよ投稿、ありがとうございます!すんごい嬉しいわ〜〜!!!😍
リアルタイムヤミーバード
ヤミィエストです:D
太田 Tommy から miyako
今晩わ!リスナップありがとうございます🙏✨✨✨

鶏あえず飲みます!

リアルタイム返信成功です!

打ち上げ失敗残念でした。
トミーさん
鳥あえず飲みましょう:D

台風が来てるんですね...
仕事上がりが遅いものの
今晩も勝負:D
太田 Tommy から miyako
そうですね、今日逃すと、天気荒れるかも!

気をつけて👍✨✨✨✨
ありがとうございます!
星キラキラだと何よりです!
太田 Tommy から miyako
飼えますように!
ひゃっほーうщ( ̄∀ ̄)ш
マヨ使うんですね〜!
新しい!!
ジューシーヤバス!
太田 Tommy から のっちゃん
今晩わ!

食テロリストからのリスナップ、感謝いたします!

さっぱりしてなくてごめんなさい🙏
目が釘付け(゚O゚)
めっちゃ美味しそう♪
マヨ解禁〜(((o(*゚▽゚*)o)))🎶

僕なんかのためにありがとうございますm(_ _)m

朝から勝手な妄想(@ ̄ρ ̄@)
うーーーん!!!たまらなーい!!
太田 Tommy から キヨシュン
王子、こんにちわ(≧∇≦)

リスナップ頂いて
有りがとうございました!

一枚揚げで、肉汁閉じ込めました!

切る時の肉汁がたまりませんね〜。

花椒風味のネギだれが良く合いました💖
太田 Tommy から Y氏の凡人
ミッキー様こんにちわ!

リスナップ頂いて有りがとうございました( ̄^ ̄)ゞ

マヨネーズ大使は特別使用、ネギだれ上にマヨネーズも許可します!
ミホ様、リスナップ頂いて有りがとうございました!
お惣菜唐揚げでも、このネギだれいけます👍✨✨✨
太田 Tommy から おりぃ
こんにちわ!

リスナップ頂いて有りがとうございました!

たまにはドカンと一枚揚げ!!

写真ドカン撮影は、毎日開催中です
( ̄^ ̄)ゞ
こんにちわ!

リスナップ頂いて有りがとうございました🙏

ジューシー唐揚げと花椒効かせたネギだれ。。。

🍻飲まなきゃ!です(≧∇≦)
こんにちわ!

リスナップ頂いて有りがとうございました( ̄^ ̄)ゞ

🌲馬走杉🌲有りがとうございます!
苗植えます。
美味しそう♪作らねば!って思う料理です(^-^)レシピいただきます(^.^)
太田 Tommy から Bちゃん
リスナップ頂いて有りがとうございました(^○^)

是非是非〜✨✨✨
リスナップありがとうございます!

拭きに行きます、何処までも。。。
やっとこさ見れた一枚揚げーーー📢📢

サムネイルしか見れませんでした💧

旨いはずだぃ!!!
太田 Tommy から シロー
シロー様、リスナップありがとうございます!
久々に一枚揚げ、
油が溢れそうでした

こないだ、迷い込んだ『見つける』
から、出られ無くなりました。。
凄く焦りました!!

困りますね、不具合!!
コラーっ!٩(๑˃̌ۿ˂̌๑)۶
ジューシーさが伝わってきまーす!
ソースも美味しそう♥
太田 Tommy から ともきーた (伊藤 智子)
こんにちわ!

リスナップありがとうございます!

久々に一枚揚げしたら、油溢れんばかりでした(≧∇≦)笑

ネギソース、好きですっ‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟.
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