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手料理
- 2021/08/23
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肉じゃが
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ★を混ぜ合わせておく
- 2
- ★をフライパンに入れてお肉・野菜を入れて、キッチンペーパーで落とし蓋をして強火で煮立てる
- 3
- 煮立ったら中火にして15分～20分程度煮る。混ぜない。そのまま
- 4
- 出汁が半分程度になるまで煮たら、2時間冷ます。
- 5
- 食べる前に再度汁を上にかけながら煮詰める
- 6
- 盛り付けて絹さやを乗せる
ポイント
絹さやは沸騰したお湯に塩を入れて1分茹でる。冷水に取る。
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