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レシピ
作り方
- 1
- 鳥もも肉は水気を拭き取って食べやすい大きさにカットし、塩胡椒で下味をつける。
- 2
- ズッキーニ、なすび、エリンギは縦に半分に切り半月切りに、パプリカは大きめの角切りに。
- 3
- ❶に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて焼く。
- 4
- 鳥もも肉の両面がカリッとしたら野菜を入れ、蓋をして軽く蒸焼きに。
- 5
- 蓋を開けて水気を飛ばし、味ぽんを回しがけて炒め合わせる。
- 6
- 塩胡椒で味を整えたら完成♪
ポイント
鶏肉は表面をカリッと焼くのがポイントです♪
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がっつりだけど味ぽんのおかげで暑い時季にもさっぱりいただけると思います😊
ごはんの上に乗っけても、弁当のおかずにしてもOKです♪
2018.5.27