山菜の天麩羅

たらの芽、コシアブラ、コゴミ、山ウドの穂先の天麩羅。
どれも美味しいけど、我が家ではコシアブラが人気です。

To: nuutarou
たまりません…コシアブラ...一度食べてみたい。
採りかた教えて下さい(*_*)

美味しそう！！
山菜の天ぷら大好きです！
おもわずコメントしてしまいました！笑

To: MMasahiro
ほぼ全国に自生してると思いますが、高い山にしか生えてないのかな。
採るのは簡単、新芽をもぎ取るだけです。
でも見つけるのが大変かも、似たような木がたくさんあるから。
木の肌が少し白っぽくってまだらなんだけど、これも珍しくないからわかりにくいんです。

To: nuutarou
一緒に山行きましょうって…叫びますよ!

To: touka
ようこそ。
この時期は色んな山菜が手に入るから、あれこれ料理するのが楽しいです。
山菜の天麩羅は、抹茶塩で食べたら一層美味しかった〜

To: MMasahiro
あはは、遠い〜
では、コシアブラ第二弾UPしてみます。

To: labomiho
コシアブラって、意外とメジャーではないのかな。
地方名がないかと調べてみたら、
コンゼツ、ナマドウフ、アブラギ、アブラッコ 、アブラコ、バカ
色々ありました。