メキシカン〜〜トルティーヤチップスとレバーマサラ

レバーマサラの覚え書き♡下処理したレバーにターメリックをふりかけて15分ほど放置♡その間にニンニク生姜と玉ねぎみじんを炒めてキャラウェイ、クミン、チリパウダーで味を整えたらレバーも投入してドライカレーっぽく仕上げます。イギリスで唯一自慢できるのはレバーが臭くない事❣️滅多にお目にかかれないけど、新鮮で美味しい〜〜❤️