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手料理
- 2013/03/14
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もちもちニョッキ豆乳ソース&ほうれん草の豆乳ポタージュ&ガーリックトースト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- <ニョッキ>
じゃがいもは水から茹でて柔らかくなったら皮をむきフォークで潰す
強力粉と塩ナツメグを混ぜる
耳たぶくらいの硬さになるよう強力粉で調整する
- 2
- 打ち粉をひいた台で小さく丸めフォークで跡をつける
塩を入れた熱湯で浮き上がってくるまで茹でる
ザルにとりオリーブオイルをまぶしておく
- 3
- 鍋に○をいれ弱火で熱する
好みの味に整えてニョッキと絡めてできあがり
- 4
- <ポタージュ>
鍋にバターを熱っし玉ねぎのみじん切りを炒める
ほうれん草はレンジでチンして玉ねぎと水と一緒にミキサーにかける
- 5
- 鍋に戻しコンソメを加えて溶かす
豆乳をいれ弱火にかけ塩コショウで味を整えてできあがり
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ガーリックトーストは市販のフライパンにガーリックバター塗ってオーブンで焼いただけ◎
あとは生ハムとプチトマト＋クリームチーズ＋オリーブオイル＋塩コショウとあえてトーストの上にのせて〜コレもグー٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
ありがとです꒰ ´͈ω`͈꒱
以外とお手軽なのでぜひ♡