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手料理
- 2017/01/28
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パスタ作りましょう〜✨
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 小麦粉を合わせて山を作り、中央にくぼみを作る
- 2
- 小麦粉の中央にカルデラ湖の様に塩とたまごを割りれる
- 3
- フォークで卵を崩しながら小麦粉とたまごと塩を馴染ませる
- 4
- ある程度混ざって来たらオリーブオイルを加えて生地を捏ねる
- 5
- ある程度粉とボール状にまとまったらジッパー付きの袋に入れ空気を抜いて寝かす
- 6
- 20〜30分寝かせたらパスタマシーンなどで好みの形に成形する
ポイント
細かいことは気にしない
鼻歌を歌いながら作るとドゥが喜びます
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