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手料理
- 2012/10/09
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本日のおつまみおかず♪チキンソテーのホワイトミソースがけ
レシピ
作り方
- 1
- ムネ肉両面に切れ目を入れて、皮の方をしっかり焼く。
- 2
- 焼き目が付いて皮がパリパリな感じになったら裏返し、弱火で焼く。
- 3
- 余分な脂を取り、料理酒を入れて軽く煮立たせる。
- 4
- ほうれん草とにんじんを入れて火が通ったら、味噌を入れて溶く。
- 5
- 牛乳とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、野菜と肉に味を馴染ませ、お皿に盛り付けて出来上がり。
この時、沸騰させない様に気をつける。
ポイント
☆いつも作るインチキクリーム系パスタのクリームに味噌をちょい足しで、いつもと違う和風クリームになります。
☆フライパンひとつで作れるから洗い物も少なくて楽チンです♪
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