麹甘酒と豆乳を使った、牡蠣と玉ねぎのスープ

甘酒と豆乳のマイルドで優しい甘さのスープです。
野菜がたっぷり入っていて、化学調味料を一切使用してません。
牡蠣と海老の旨味の中に、粒マスタードのアクセントがほんのり。
お好みで黒胡椒をガリガリ挽いて、味を引き締めて食べても美味しいです。