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レシピ
作り方
1
ヒレ肉は調味料でマリネしておき ジップ袋に入れ真空にし 鋳物鍋に湯を沸かしドボン
蓋をし再沸騰後 火を止め 冷めるまでおく
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しっとり柔らかなヒレハムでビタミンB補給
マスタードをつけていただきます
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