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手料理
- 2019/09/17
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豚の角煮(加圧時間15分)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 1．豚バラ肉は3㎝程度の厚さに切る。
長ねぎは5㎝程度のぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。
- 2
- 2.Aを混ぜ合わせる。
- 3
- 3.内なべに1．と2．を入れて本体にセットし、真ん中に1㎝程度の穴をあけたアルミ箔をかぶせてふたを閉める。
メニュー／タイマーボタンを押して「豚の角煮」を選び、スタートボタンを押す。
- 4
- 4.加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
ポイント
下茹でをしないレシピになっていますが、事前に下茹でを軽くすると、余分な脂が落ちてさっぱりした仕上がりになります。
２Lタイプで作る場合は、量を1/2に減らして作ることができます。
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