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手料理
- 2014/06/22
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ズッキーニとトマトのマリネ風
レシピ
作り方
- 1
- トマトは湯剥き、じゃがいもはレンチンしてマッシュして塩胡椒しておきます。
- 2
- ズッキーニは縦に4等分してスライスしておきます。熱したフライパンに油をいれて、焦げ目がつくくらいまで焼いておきます。
- 3
- 玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。飴色になったら、☆を入れて全体になじんだら、①②と合わせて、よーく冷やしたら完成です！
ポイント
①の塩胡椒はフツーので、③の塩胡椒はブラックペッパーとマジックソルトを使いました。
みんなの投稿 (1)
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あさみ旦那が酢苦手なので、”マリネ風”にしてみました^^;
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