アサリと初夏のカブ

バジルを効かせて、白ワイン蒸しにしました。

ニンニクとバジルの香りがいい感じです(^^)

オリーブオイルで乳化したソースには、瑞々しい初夏のカブから冬の甘みとはまた違った滋味溢れる美味しさがギュッと濃縮され、サラダやパスタ、お魚やお肉など素材の味を弾きたててくれます。

その美味しさにびっくりでした！

農家のお母さんに感謝♡

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