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手料理
  • 2018/01/04
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レンコンとメイクイーンのカレーサラダ

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レンコンとメイクイーンを2ミリほどの厚さに切ってさっと茹でて、ヨーグルトとその半量のマヨネーズ、カレー粉、塩を混ぜたソースで和えます。今日はアクセントにオリーブのピクルスをスライスして加えました。仕上げは黒胡椒。
あと一品欲しい時やワインのつまみに。

#ヨーマヨカレーソース
#レントンとメイクイーン
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