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手料理
  • 2023/09/21
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マコモ茸の中華餡掛け

レシピ
作り方
1
マコモは皮をピーラーで削り、アルミホイルに包んでトースターで焼く。

乾燥芝海老の出汁を取って、中華だしと白だしで味をととのえて、ごま油を少し。
豆苗はここで、サッと入れて、一旦だします。
水溶き片栗粉でトロミを付ける。

綺麗に盛り付けして出来上がり!
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お友達から初収穫を頂きました!
生まれて初めて食べます。

どんな料理にも合いそう。


#赤坂マコモ農園
#マコモ
#真菰茸
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