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手料理
- 2019/03/25
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油揚げを使って きのこのキッシュ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
きのこはオリーブ油で炒め、軽く塩、胡椒し、めんつゆを回しかけます。
きのこはしっかり味をつけて下さい。
冷ましておきます。
- 1
- 卵を割りほぐし、砂糖、塩、胡椒、みじん切りしたセロリ、下味をつけたきのこ、チーズを軽くまぜる。
- 2
- 鍋または耐熱皿に油揚げを開いたものを隙間なく敷き詰めます。
- 3
- 2の卵液を流し入れてグラタンモードでオーブンでじっくり焼きます。
私はオーブンも使える鍋なので、弱火で5分ほど蓋をして蒸し焼きしてからオーブンでやきました。
- 4
- 卵がふっくら焼けたら出来上がりです。
お好みでパセリを散らします。
ポイント
きのこに下味をしっかりつけると味のバランスがよくなります。
もぐもぐ! (69)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
ポキさんのレシピをみて、これは絶対美味しい‼️と思いました。
私流で作りましたが今まで作ったなかで上手できたかも🎵
ポキさんありがとうございます🙇
キッシュおいしそうです〜◟̆◞̆⸝⸝⸝⸝
油揚げで出来ちゃうなんて、お手軽で良いですよね♩
いつもありがとうございます。
ぽきさんのお料理、いつも感心しています😆
ちょうど、椎茸でキッシュを作りたいなと思っていたのでレシピとてもありがたかったです🙇