秋のプレートランチ

秋のメニュー９月～
私が考えたご褒美プレートランチがメニュー化されました。今日は撮影だったので。
●カリフラワーのムースにキャビアを添えて(前菜)

●きのこ香るバケットキッシュ
(中にはトリュフ入りキッシュ、上に色々きのこソテーにチーズをのせて。出すときには包んで提供し、お客様が開けた時に開けるときのこの香り&ローズマリーが香る様になっています)
サラダには、ナス&かぼちゃ&蓮根チップ&セミドライのイチジク&生ハム
他…蓮根ピクルス、香草バターソース

●塩キャラメルのアイスとりんごコンポートのデザートがつきます。
１人でも多くの人に食べてもらえますように…✨

はじめまして😊✨
フォローありがとうございます♪
こもずさんはお料理のお仕事をされているのですか⁈美味しそうなお写真がいっぱいですねっ😋家庭料理とおつまみ中心の投稿になりますがよろしくお願いします😃
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お返事遅くなり、すいません💦
こちらこそ！ありがとうございます。
そして、嬉しいコメントありがとうございます♡今はホテルのレストランで働いています。過去の写真はTHE主婦です(笑)
由美さんの素敵なスナップでお酒呑めそうですー🙋‼️ユルく投稿してますが…最近はオフはパンか完全呑むためメニューですけど…宜しくお願いします😋