お手軽パエリア|あやぽさん

手料理

2015/07/29
559

お手軽パエリア

簡単料理

レシピ

材料・調味料

アサリの出汁とサフランで炊いたご飯: 適量

イカ、エビ、アサリ、ムール貝: 適量

パプリカ3色: 各1/3個

ミニトマト: 8個

レモン: 1/2個

塩胡椒: 少々

オリーブオイル: 適量

作り方

1: アサリとムール貝を塩と白ワインを少量加えた湯で茹でて、その茹で汁にサフランを加え色を出したら、米を炊く。

2: レモンはくし切りにする。
エビ、イカ、パプリカは塩胡椒で炒める。

3: フライパンにご飯を敷き詰めて、茹でたアサリとムール貝、炒めたエビ、イカ、パプリカ、ミニトマトを彩りよく乗せ、オリーブオイルを振りかけたら蓋をして弱火で温める。
出来上がったらレモンを飾る。

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