チョコレートのショートケーキ

娘が卒園したので、
卒園祝いにチョコレートのショートケーキを
作りました〜。
とにかく難しい。
チョコのジェノワーズもイマイチ膨らみが。
テンパリングは、これでいいのか？
ナッペはこんな感じ？
生クリームの絞りもブサイク。。。
でも、味は美味しかった❗️
娘も喜んでいたし、良しとします👍 # #チョコレート#ショートケーキ #チョコレートケーキ