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  • 2012/06/11
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チーズケーキスフレ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
牛乳を温めて、チーズを溶かしいれる。十分にかくはんしたらマーガリンも入れた。
2
砂糖30gに卵黄2つを加え良く混ぜ、そこに(1)のチーズ溶液を少しずつ加えてかくはんした。
3
砂糖30gと卵白2つで硬めのメレンゲを作った。
4
メレンゲに(2)を半分ずつ入れてかくはんする。泡を潰さないようにさっくりとまぜた。
5
180℃とオーブンで10分湯煎焼きしてから、150℃のオーブンで35分焼いた。
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