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手料理
- 2016/01/29
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今年も！ふきのとう味噌♪
レシピ
作り方
- 1
- ふきのとうをよく洗うこちらは庭に生えてるふきのとうです(^^)d
- 2
- たっぷりのお湯にひとつまみの塩を入れ、ふきのとうと重曹を一掴み入れ湯がく
- 3
- 湯がいたふきのとうをザルにあげ、ボウルに水をはり、二回ほど水を替えてあく抜きをする。
- 4
- ふきのとうをキュッと絞って、細かく刻んでフライパンに胡麻油をしき、ふきのとうを入れ炒め、砂糖とみりんを入れ更に炒める
- 5
- 麦味噌大さじ2とだし醤油ちょっといれて炒め混ぜして少し煮詰めて出来上がりｯ(^w^)
- 6
- おにぎりや熱々ご飯や胡瓜のディップとかに使えます(^^)
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春が来たって感じです❕💝