ゴーヤとパプリカの冷製パスタ|kasaさん

手料理

2014/08/16
2,565

ゴーヤとパプリカの冷製パスタ

冷やし麺グランプリ2014

レシピ

材料・調味料

ゴーヤ

パプリカ

ベーコン、ハム、ツナなど

コンソメ、塩コショウなど

作り方

1: ゴーヤを塩と砂糖でもみ、水にさらし苦味を抜く。

2: (ソース)
ゴーヤをやわらかくチン。コンソメスープと一緒にミキサーにかける。

3: (具)
ニンニクと鷹の爪、ベーコン・ゴーヤ・パプリカなどをサッと炒め、塩コショウで味つけ。最後に粉チーズを少々。

4: ソースと具を合わせて冷やしておく。

5: お塩たっぷり湯でパスタを茹で、氷水で冷やし、水をしっかり切る。オリーブオイルと軽く塩コショウで味つけ。

6: ③と④を合わせて出来上がり♪♪

みんなの投稿 (1)

: kasa

この苦味が好きなんです♡

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