• お気に入り
  • 43もぐもぐ！
  • 2リスナップ
Snapdishの料理写真:あぶりなすそうめんオリーブオイルがけ|いいだし、いい鰹節。ヤマキさん
手料理
  • 2014/06/03
  • 2,741

あぶりなすそうめんオリーブオイルがけ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
なす
1本
みょうが
1本
割烹白だし
小さじ1・1/2
そうめん（乾）
3束(150g)
しょうがのすりおろし
1/2かけ分
A 割烹白だし
カップ1/2
A 水
カップ1
Aオリーブオイル
適量
作り方
1
なすは薄切りにしてフライパンまたは焼き網で焼く。バットなどに取り出し、割烹白だし小さじ1・1/2をふりかける。 みょうがはせん切りにする。
2
ボウルにAを入れて合わせ、冷蔵庫で冷やす。
3
そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。
4
1のなす・みょうが、しょうがをのせ、2を回しかける。 お好みでオリーブオイルをたらす。
つくフォト (1)
みんなの投稿 (1)
いいだし、いい鰹節。ヤマキ
あぶったなすが香ばしいそうめんレシピです！薄めた白だしで仕上げることで見た目も味も大人な味わいに♪
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (43)
リスナップ (2)
関連するレシピと料理写真
半生そうめん　パルミジャーノ・レッジャーノとオカカと
半生そうめん　パルミジャーノ・レッジャーノとオカカと
  • 167
  • 保存
ふたりの秋のお弁当 ~菊花巻きおにぎり🍱
ふたりの秋のお弁当 ~菊花巻きおにぎり🍱
レシピをチェック
  • 95
  • 保存
たまごあんかけにゅうめん🥚
たまごあんかけにゅうめん🥚
  • 126
  • 保存
🌺🌺Foodie🌺🌺さんの料理 『世界の食卓...
🌺🌺Foodie🌺🌺さんの料理 『世界の食卓...
レシピをチェック
  • 80
  • 保存
明太子とイカそうめんの和風スパゲッティ🍝にいちじく...
明太子とイカそうめんの和風スパゲッティ🍝にいちじく...
  • 101
  • 保存
🔷お家拉麺🍜🍥牡蠣だし塩らーめん🔷
🔷お家拉麺🍜🍥牡蠣だし塩らーめん🔷
  • 73
  • 保存
＊そうめんで、和風あんかけ焼きそば風♪＊
＊そうめんで、和風あんかけ焼きそば風♪＊
  • 68
  • 保存
朝そうめん
朝そうめん
  • 77
  • 保存
本日の日替わり弁当 ①鶏もも肉の照り焼き ②厚焼き...
本日の日替わり弁当 ①鶏もも肉の照り焼き ②厚焼き...
  • 50
  • 保存
大葉としらすたっぷりトマトサラダ🍅
大葉としらすたっぷりトマトサラダ🍅
  • 49
  • 保存
晩ごはん♯そうめん♯揖保乃糸♯いわし丸干し♯マッシュ...
晩ごはん♯そうめん♯揖保乃糸♯いわし丸干し♯マッシュ...
  • 45
  • 保存
初秋鰹&今シーズン最後の冷麦を゙塩分〇の生うどんカリ...
初秋鰹&今シーズン最後の冷麦を゙塩分〇の生うどんカリ...
  • 34
  • 保存
＊あすか汁にゅうめん
＊あすか汁にゅうめん
レシピをチェック
  • 35
  • 保存
残ったアレで♬鮭明太マヨの焼きおにぎり
残ったアレで♬鮭明太マヨの焼きおにぎり
レシピをチェック
  • 33
  • 保存
しょうが納豆うどん
しょうが納豆うどん
  • 50
  • 保存
いま人気のレシピと料理写真