- 92
- 保存
- 288
- 保存
- お気に入り
- 52もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2015/04/17
- 3,440
久々投稿☆ 大豆ミートとココナッツミルクで茄子のベジミートパスタ♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 大豆ミートをお湯でもどす。
５分くらい？
臭みとりに生姜擦って、一緒に。
玉ねぎみじん切り。
人参があれば、人参も入れますが、
今日は無し。
大豆ミートを、しっかり水気を
絞っておく。
- 2
- フライパンに、オリーブ油、ニンニクと生姜みじん切りを熱して、玉ねぎ投入。
チューブで良いかもです。
後はミートソースの作り方同じ。
玉ねぎに火が通ったら、大豆ミート入れて、炒めて、塩胡椒して、
トマトソース投入。
しめじも、一緒に煮込む煮込む。
- 3
- ベジタリアン用の洋風ダシを入れて、
(コンソメとかの代わり)茄子も入れて、
てん菜糖も入れてココナッツミルクも、好みで入れて弱火で煮込む。
ココナッツミルクは別に入れなくても
良いですね。
最近ココナッツミルクにはまってるだけです（笑）
- 4
- 味見して、ケチャップ、中濃ソースを適当に好みで入れて、更に煮込む。
茹でたパスタ入れて絡めて絡めて
お皿に盛り、好みで粉チーズをフリフリ。
我が家はソイチーズです。
出来上がり♪
ポイント
特に無しです。
大豆ミートパスタは初でしたが、旦那様が大絶賛！ 色々大豆ミートで最近料理してますが、お肉と変わらないって旦那も、ゆるベジ化してます♪
もぐもぐ! (52)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
あらゆる大豆ミートを
買いまくりです（笑）
食材を全て見直して、買い替えて、
今月は大出費(~_~;)
まだまだ慣れないけど、
旦那様がお肉と変わらない〜って
美味しい美味しい言ってくれるから
頑張りますo(^_^)o