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手料理
- 2014/01/27
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♪ええことあるぞぉーミセスドーナッツ
レシピ
作り方
- 1
- 玉子にハチミツ砂糖を加えて
泡立て器でザラザラがなくなるまで混ぜる
- 2
- レンジでバターを溶かして１に入れて混ぜる
- 3
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるいいれる
- 4
- ヘラで切るようにサックりと混ぜる
ゼッタイ捏ねないこと
- 5
- ちょっと粉ぽさが残っていてもいいので
ビニール袋に入れて
8mmくらいに伸ばして冷やす
- 6
- 生地がしまったら
コップとかで型を抜き、中心はペットボトルのふたで
抜く
ドーナッツの穴があいたら
生地の中間あたりに竹串でぐるりと溝を作る
生地はあまり捏ねないのが美味しくする
コツなので型抜きしたあとは
あまったところは
コロコロ丸める
- 7
- 160℃～170℃の中温で揚げる
- 8
- 揚げたドーナッツが熱いうちに
板チョコを乗っけて
溶けたらスプーンの背で塗り塗りする
- 9
- 冷めてチョコが固まったら出来上がり
ポイント
生地は捏ねないこと
捏ねると硬いドーナッツてるんだぁ
になる、、、
もぐもぐ! (67)
リスナップ (2)
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でも、寒いし
買いに行くのはちょっとめんどくさいなぁ
たまたま、昨日はチキンカツだったので
オールドファッションの生地を作り
冷やしておいて
チキンカツの前に揚げました
ついでじゃないと
油だすの
なかなか思いきれないわぁ
私は、おうちドーナツが一番美味しいと思ってます
チョコまでついてて豪華( ´艸｀)