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手料理
- 2016/12/23
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♯375 シュトーレン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ●を全て合わせて生地が滑らかになるまで捏ねて一次発酵。1.5倍くらいの大きさになればOK。
ベンチタイム後、★を混ぜ込んで伸ばし三つ折りにして二次発酵。1.5倍くらいの大きさになればOK。
170℃に予熱したオーブンで30分焼成。
パンが熱いうちに溶かしバターを全体にしっかり染み込ませ、たっぷりと粉糖をまぶす。
乾燥しないようラップに包んで涼しい場所で保管し、5日目くらいからスライスして食べ始める。
ポイント
ナッツ類はローストしても良き♪
薄めのスライスにして食べると良き♪
作ってから4日程経ってから食べ始める♪
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asuu*クリスマスまでのカウンドダウンをしながら毎日少しずつ食べるシュトーレンヽ(・∀・)ﾉ
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