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手料理
- 2016/05/23
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新じゃがの柚子味噌
レシピ
ポイント
新じゃがはフライパンに水+キャノーラ油で蓋をして蒸し焼き。
火が通ったら、皮がパリパリになるまで炒め、柚子味噌をからめる。
味噌+砂糖+みりん
これでも良いと思います
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懐かしいジャガイモと味噌の油炒め
母は、新じゃがの小さいので作っていた。
子供の頃は好きじゃなかった田舎料理が
だんだん懐かしく美味しく感じるのは
大人になったから～😌