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- 2018/05/03
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鶏肉のアーリオオーリオ木の芽👍
レシピ
作り方
- 1
- 木の芽がどんどん大きくなる💦すでに木の芽とは言えないくらい葉っぱが大きくなっちゃった〜💦でも使います‼️軸を外して葉っぱだけにします。適度な大きさなら、そのままでOK🙆♀️軸付いてたら、刻んで使ってね。
- 2
- 鶏モモ肉は一口大に切って軽く塩胡椒します。粗挽きタイプを使用。オリーブオイル大さじ2入れたフライパンで、皮目から焼きます。皮目8焼けたら返して身側2焼きます。一旦取り出しておきます。
- 3
- オリーブオイル大さじ1足して、スライスしたニンニクを入れて、じっくり香りを移します。ジュワジュワ♪泡だってきてます♪
- 4
- 香りも移り、いい感じにニンニクも色づいたら、洋風白だしとパスタの茹で汁を加えてよく混ぜ、乳化させます。
- 5
- パスタと鶏肉を戻して、木の芽もたっぷり加えて煽ります。木の芽は刻んだ方が香りを立つし、口当たりも優しくなります。今日は、日のあるうちに仕上げて写真撮らなきゃー💦という焦りの中での調理でした〜(⌒-⌒; )💦写真がね⤵︎黄昏時だと、致命的に暗くて焦点もぶれるのよね〜〜⤵︎今日のリアル夕食です。・ﾟ・(´∀︎`*)ﾟ・・。
- 6
- キャタピラー巻きのつもり💦(⌒-⌒; )💦食べにくいだろうと覚悟しての盛り付けだったけど、以外と食べやすい❣️端から巻いて食べる感じ♪
- 7
- なんとか写真撮れましたヽ(´▽｀)/
もぐもぐ! (2)
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今日もネクストフーディスト就任プレゼントからの一品です❣️
正田醤油さんの洋風白だしを使って、葉っぱが大きくなり過ぎの木の芽をたっぷり使った、アーリオオーリオ木の芽にしました👍
この白だし！あさりの旨味がすごい！
ボンゴレ最高‼️
ワイン蒸し、いいと思うなあ❤️
でもあさり無かったの⤵︎
ても、かえって面白い❣️
鶏モモ肉に合わせて、海の旨味と陸の旨味を累乗しようじゃない〜♪♪♪
ペペロンチーノの代わりに、日本のスパイス！木の芽の刺激でアーリオオーリオ木の芽❤️
季節感満載❣️ヽ(´▽｀)/