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手料理
- 2017/03/01
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♯413 グリッシーニ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ●のオリーブオイル以外の材料を混ぜ、全体にまとまり、滑らかになったらオリーブオイルを加えて馴染むように捏ねる。
35℃で1時間、一次発酵。
ガス抜き後3等分にし、★☆をそれぞれ混ぜ込む。
生地を長方形に伸ばし6〜8等分にして棒状に伸ばす。
★の生地を棒状にしたら粉チーズをふりかける。
プレーンの生地を棒状にしたら塩をふりかける。
230℃にオーブンを予熱し、200で20分焼成。2段で焼く場合は10分で上下を入れ替える。
ポイント
生地に味をつけるも良し♪
プレーンの生地に生ハムを巻いたり、クリームチーズをつけたりするも良し♪
アールグレイを練りこんで溶かしたチョコレートをつけるも良し♪
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asuu*食べ方次第でおやつにも、おつまみにも、ヽ(・∀・)ﾉ
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