国産大豆で味噌づくり 2016.1.17

今日は午後から同じマンションで仲良くしていただいてる方々4人と小学生の娘ちゃん1人の計6人で味噌作りをしました！

私はもちろん初体験（≧∇≦）
何度か作ったことのある方に教えていただきながらの共同作業、とっても楽しい時間でした♡

国産大豆畑トラスト運動の一環で、埼玉県深谷市の契約農家で減農薬栽培された大豆を1.5kg使い、こうじ1.2kg、塩600gという分量で。

江戸味噌の甘口8分こうじというお味噌が出来上がる予定です！
楽しみ〜♪( ´▽｀)

3ヶ月後にマゼマゼするまでは玄関のクローゼットの中で放置プレイ（笑）

左下の濃い色のお味噌は昨年8月に仕込んだものをおすそ分けでいただきました。ふむ、こんな色になるんだ〜♡

お味噌を手作りなんてスゴーイ!!
みんなで楽しい味噌作りもいいな～(*´∇｀*)
3ヶ月後楽しみだね～♪

こんばんにゃ😸🐱❤

うちも先月、ワークショップでお味噌2キロ作ったんだよーー😆✌

麹に塩混ぜたら、手がつるつるになってテンション上がっちゃった😁 🎶

ひめサマのお味噌は３ヶ月後に必ずマゼマゼ天地返しするの？？😱

うちのも、表面にカビが生えたら全部出してマゼマゼして！って言われたんだけど、、、

どれがカビなのかもわからないっていう😂(笑)

みったん、人生半世紀でもまだまだ未体験のことがある〜（笑）
初めての味噌作り、楽しかった！

ずっとほっといてもいいって聞いて安心〜♪( ´▽｀)
出来上がったらまたアップするね！

キャ（≧∇≦）✨
Yukiちゃんも作ったんだ〜！

みんなでやると意外に簡単で楽しかったわ ♪( ´▽｀)

大豆の煮汁も分けたから、顔に塗ってもスープやお味噌汁にしてもいいってことで、手作りすると美容にも役立つね💕

うん、一応3ヶ月を目安にって言われたの。その間に水(要は醤油)が上にたまるからカビ生えてなければマゼマゼしてねって言われた！

黒カビはヤバイらしいので厚めにすくって捨てて、白と青カビはチーズでもあるように食べれるらしいけど、これもすくって捨てるんだって。

どう仕上がるのかお互い楽しみだね😊

小さい頃、実家で味噌作りの手伝いしたのを思い出しました~~！
姫さまゴイス~~👏

りくれんさんのご実家、お味噌も手作りなんて素敵！😉✨

私の実家も手打ち蕎麦やうどん、ラーメン、餃子の皮、味噌ラーメンの味噌とかパンとか、梅酒などなど…何でも手作りしてましたが、さすがに味噌は作ってませんでした😅💦

お味噌作りは思ったより簡単で楽しかったです😊 当然ながら、教えていただいた通りの単純なことしかお手伝いしてませんよ〜（笑）

お味噌作りってキラ姫さんスゴーイ‼
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆　素敵❤❤

mahoちゃん、ありがとう😁💕

でも、私初めてだったし、お手伝いみたいなもので（笑）作ったと言えるのかしら？？😂💦

食べれるようになったら、またアップするね♪( ´▽｀)

ひめ様、おはよう😋

大豆の煮汁は先生が既に捨てちゃってたんだよーー😱💦💦
でも、こういうのって美容とか健康にほんとにいいよね♡♡

味噌作り、はじめてだから全然分からなくて😅💦💦
黒カビと青カビはないんだけど、なんか白くてプツプツ？したのが少しあって、、、、

ラップの上から押すと全然元に戻るんだけど、、
(笑)
わからーーん！！😂💦💦(笑)
３ヶ月たったら、私もひっくり返してみようかな～～😂🎶

Yukiちゃん、お互いわから〜んだね😂

3ヶ月後マゼマゼする時に作り方教えてくれた方に聞いてみるから、情報教えるね👍✨

はじめての事はほんとドキドキだね😂💦💦

それが食べ物だから余計に😂💦💦

もうなんなら、うちの味噌を持っていくので見てもらいたいくらいだよーーー😂💦💦

すごーい💕みんなで作ると楽しそう🎵仕上がりも楽しみだねー！！

ウチのマンション、共用部分の集会室や宿泊部屋がないから区民センターの調理室借りたんだけど、今後もみんなで料理教え合うとかやりたいねって話してたの（笑）
よ〜く話を聞いてみると、作った料理で飲みたいよね〜って😁🍻
そっちかい😂😂💦（笑）

食べれるようになったら、またアップするね♪( ´▽｀)

凄〜い👏🏼👏🏼
手作りのお味噌！
みんなで一緒に楽しそう💕
3ヶ月後にマゼマゼするのが楽しみだねー😊
私なら待ちきれなくて、ちょいちょい覗いてしまいそう😆

まるまちゃん、下ごしらえをしてもらえたので、思ったより簡単に楽しめたよ〜😊❤️

実は昨日覗いたの（笑）😂
まだなんも変化なしに見えた😆🎵