豆腐カツ

水切りした豆腐をフライにしたものです。キャベツと大葉を千切りして、ポン酢やテーブルビネガーなどの酸味のあるドレッシングで一緒に食べるとおいしかったです。テーブルビネガーは最近の我が家の定番。