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手料理
- 2012/08/29
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残った赤ワインで、ビーフシチュー( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピ
作り方
- 1
- ・バーミキュラのお鍋で、角切り牛肉に塩コショウ、ソテー。
・スライスした玉ねぎ、大きめに切った人参、ジャガイモも軽く炒める。
・蓋をして、２０分間無水調理。
・柔らかくなったら、顆粒コンソメ、赤ワイン、缶詰めのカットトマト、ケチャップ、ウスターソース、ローリエを入れ、更に30分程煮込む。
ポイント
私は何もしてないのです、バーミキュラの鍋が、優秀(^^;;☆
本格的な、洋食屋さんのビーフシチューの完成！
もぐもぐ! (4)
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