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手料理
- 2018/09/30
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手打ち蕎麦に鶏肉３種の親子丼
もぐもぐ! (15)
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長ネギ、椎茸、鴨肉でつけ汁を作り、親子丼は、胸、もも、せせりの３種類の鶏肉を入れ、食感の変化を楽しみました。
出汁は焼きあごを水出ししたものを使用。
深みのある親子丼となりました（笑）