熟柿のカンパーニュ

秋に大量に頂いた熟柿のペースト(ペーストだけ冷凍保存してた)をカンパーニュの仕込み水にしてみました。
クックパッドのレシピですが、りんご酵母の元種を使ったので、ちょこっと分量変えてます↓

準強力粉…300g
(↑勢い良く入れすぎた為(^^;;)250くらいで良いと思う)
りんご酵母元種…100g
熟柿のペースト…225g
(勢い良く入れすぎた粉に合わせて…190くらいで良いと)
自家製干し柿…約45g
(↑柿1個分を5mm厚でカットして、3日干したモノ)
ホワイトチョコ…60gくらい
キャラメル…5粒

柿の風味と、キャラメルがいい感じで合います(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

これでやっと熟柿ペースト消費出来ました(*´ㅈ｀*)♡ #パン・ピザ