山賊焼き☆

長野で食べた、山賊焼きが美味しかったので、家でも作ってみました。

鶏モモ肉…2枚
○にんにくすりおろし…2片分
○生姜すりおろし…小さじ2
○醤油…大さじ2
○酒、みりん…大さじ1ずつ
片栗粉…適量

鶏モモ肉1枚を半分にカットして、○に漬け込む。30分位漬けたら、片栗粉をまぶし、揚げ焼きする。中まで火が通ったら、食べやすい大きさにカットする。