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手料理
- 2024/09/26
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エスニックな煮豚✨と麻薬たまご😍
レシピ
作り方
- 1
- ブタ塊肉に
フォークで数箇所穴をあけてから
お塩、黒胡椒をしっかり振ります。
- 2
- フライパンに油を入れて、クミンシードも入れてじんわり温め、香りが出たらお肉を入れ、面を全てこんがり焼き取り出します。フライパンは洗わずそのまま！
- 3
- 調味料を合わせて用意します。
お醤油
お酒
みりん
黒糖
みじん切りニンニク
みじん切りしょうが
- 4
- お鍋を用意して、お肉、調味料を入れて
洗わなかったフライパンに適量お水を入れて残ったクミンシードや油をしっかり混ぜたら、お鍋に入れます。
- 5
- 弱火でじっくり
40分以上煮込んで、完成です！
- 6
- このお汁を使って麻薬卵も！
お汁を別容器に取り出し
刻みネギ、カットした鷹の爪
ゆで卵を入れて、1日冷蔵庫で😍
ポイント
黒胡椒たっぷり使います。
クミンシードを先に油で香りが出るぐらい揚げ焼きします。
お水はフライパンに残ったクミンシードや油をしっかり混ぜて使います。
黒糖は多めに使って甘さ、ツヤを出します。
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大満足💯
なんとクミンを使って作りました！
お気に入り🩷
麻薬卵もできました😊
数日かけてあれこれ食したので
これからしばらくは
煮豚料理投稿になりまーす😊✨
#煮豚 #クミンシード #麻薬卵