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- ピーラーで皮を薄く剥き、使う用途に応じ繊維に沿って 包丁で切り 通気性のよい台に大根を並べて 少なくて半日天日干しする。
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煮物が 立派な酒のアテに🍶
奥に見えるは鳥モツ煮。
照り照りに、炒め時間はたった4分ほど。
#もぐもぐ未来#干し大根#家庭菜園#安心野菜#無農薬野菜#天日干し
私も時々大根や野菜干してた😃
干し大根で漬物作ってたよ。
カリカリになる。😋
今度 煮物やってみよう。
染みてるね😍
半日でもお日様にあてるだけで大根の水分が切れて 表面によーく味が染みて煮崩れも無いし、最近、父ちゃんが煮物をお弁当に入れるの楽しみにしてるよ～
ゆみちゃん、いつも コメントありがとう(｡ﾉuωu)ﾉ💕