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手料理
- 2014/07/12
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たことジャガイモのトマト煮込み Pulpo Guisado
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ニンニクをみじん切り
野菜類とタコは一口大に切る
- 2
- ジャガイモを茹でる
- 3
- フライパンにオリーブオイルとニンニク入れて、炒める。色がついたら、玉ねぎ入れて、炒める
- 4
- パプリカも入れて、色がついたら、ワインを入れて、煮込む
- 5
- 沸騰したら、トマト、タコ、水を入れ、煮込む
- 6
- タコが柔らかくなったら、茹でたジャガイモとパン粉、パセリを入れ、塩、オレガノで味を調整して、完成
ポイント
水分をとばすので、フタはしないで煮込むと良いです。
もぐもぐ! (30)
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