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手料理
- 2013/06/01
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豚バラトマトパスタ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- フライパンにオリーブ油・ニンニクの薄切り入れ、香りが出る迄加熱、豚肉いれて炒める。
- 2
- 玉ねぎ・しめじ入れ、クレイジーソルト・塩コショウで味付け、トマト缶・コンソメ入れる。
- 3
- 煮込んでいる間に塩を入れた湯でパスタを茹でる。その間少し煮詰まったフライパンの具にチリパウダー加える。
- 4
- 茹で上げたパスタをフライパンに加え、粉チーズたっぷり・バジルを加え良く絡めたのち、味を整える。
- 5
- 盛り付けてからもう一度バジルと粉チーズをくわえる。生バジルが有れば尚良い。
ポイント
ソースの状態では少し濃過ぎる位で良いと思う。パスタを絡めた後、もう一度味見して。
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