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手料理
- 2023/01/14
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とろけるマッシュポテトのローストビーフ😋
レシピ
材料・調味料 (3〜4人分)
作り方
- 1
- じゃがいもソース:じゃがいもをゆでる。茹でたじゃがいもをマッシュし、生クリームを入れて混ぜる。茹でた餅とチーズを入れてよく混ぜたら完成。
- 2
- ローストビーフ:常温にもどしたもも肉に強めに塩、黒胡椒する。フライパンにオリーブオイルして弱火で肉の全面を焼く。まだ焼き目はつけない。焼けたら170度のオーブンで12分。その後アルミホイルに包みオーブンの余熱で15分ほど入れておく。オーブンから取り出し更に30分ほど放置。最後にバターしたフライパンで手早く焼き目をつけたら完成。
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ぽくくん赤身肉の低温調理のしっとり柔らかローストビーフにとろーりポテトもちチーズソースをたらーり悪魔ソース🧀😋 #ローストビーフ #悪魔ソース #もちチーズソース
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