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手料理
- 2021/10/20
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薬味たっぷり豆腐もち
レシピ
作り方
- 0
- 絹豆腐の水切りを60分を目安にしっかりとします。
- 1
- 長ねぎ、しょうが、みょうがをみじん切りにします。
- 2
- 水切りした豆腐をボウルに入れ崩します。
(泡立て器を使いました。)
- 3
- 豆腐がある程度崩れたら、片栗粉と塩を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4
- ○の材料を加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 5
- 中火のフライパンにごま油をひいて、スプーンでお好みの大きさに取り分けながら焼きます。
- 6
- 両面を焼き目がつくまで焼いたら完成です。
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しょうが醤油がよく合いました。