今日の賄い 冷しゃぶ彩菜うどん

6/11 熊本•阿蘇の伏流水で捏ねたうどんに、紫、黄、橙で彩りした五木食品の『彩菜ざるうどん』を使ってさっぱり冷やしうどんを作りました。

味は、豚バラ肉と鶏ガラスープに麺つゆを加え、薬味の大葉の香りが梅雨の暑さを癒してくれます^ ^