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手料理
- 2015/08/15
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春巻きの皮のレンコンピザ
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春巻きの皮に卵液を塗り三枚重ねたら、粒マスタードと
マヨネーズで作ったソースをたっぷり塗り、その上に蓮根のスライスを載せ、アンチョビを散らして
オーブンで３分焼きます。 いったん取り出してチーズをのせて約５分焼けば出来上がり。
ルッコラを盛り、オリーブオイルをまわしかけブラックペッパーを挽きかけます。
春巻きの皮の軽い食感がワインのおつまみにぴったりな一品です♪