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手料理
  • 2021/10/10
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今夜の肴(2021.10.10)

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今日はお好み焼きの日だそうで…
鉄板焼きディナー
豚玉と とん平焼き~
イカ葱塩炒め
モツの味噌炒め

最近はキャベツやモヤシを包んだものを とん平焼きと言われてますが アレはアレンジ料理でとん平焼き風ですね
本当のとん平焼きは豚肉と生地と玉子を平に焼いた物を言います
今夜はその とん平焼き発祥のお店(大阪北 お初天神商店街 本とん平さん)の 焼き方です
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