シンプルなポテサラ

本日の一品目。
薄切りキュウリとタマネギを塩揉みして、ベーコンは細切りでカリッと炒めて脂を拭う。
熱々のポテトに混ぜて、塩胡椒、ビネガー、ホンの気持ちナツメグで、出来るだけチョットのマヨネーズで仕上げました。