ポーク卵

新解釈のポーク卵。
スパムはレスソルトじゃないヤツをパリッと焼いてお皿に。
カツオ出汁を含ませつつモヤシをサッと炒めてよけておきます。
ごく弱火でトロッとしたスクランブルエッグを作り、仕上げにモヤシを再投入して混ぜて、お皿でスパムと再会してから削り節をタップリと。

スパムは焼くとそんなに塩分を感じなくなりますね。