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レシピ
材料・調味料
かしわ(鶏肉)
金時人参
蓮根
たけのこ(水煮)
しいたけ
こんにゃく
里芋
絹さや
これうまつゆ(金時人参用)
大さじ1
砂糖
小さじ2
金時人参のゆで汁
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ2
本みりん
大さじ1
100ml弱
米油
Yummy!
小さじ2
作り方
1
・こんにゃくは手綱切りにして、煮立てたお湯で茹でてアク抜きをしておく。
・金時人参は飾り切りをして、別鍋で○のこれうまつゆと砂糖で茹でておく。
・蓮根は花型に切る。(クッキーの型を使って切り込みを入れると早いです。あとは包丁でならして。)
・里芋は六角に切る。
・たけのこは穂先を残して切る。
・椎茸は4つ切り。
2
鍋に米油を敷いて、適当な大きさに切った鶏肉を炒める。
そこに里芋、椎茸を加えて一緒に炒める。
3
油が回ったあとで、他の材料も入れて、金時人参を別茹でしたときのゆで汁と●の調味料を加え、加熱し、蒸気がでたら弱火~中火にして5分ほど煮る。
そとあと一度かき混ぜて、Yummy!を足して混ぜ合わせて弱火で2分ほど煮る。
火をとめたら、再度混ぜ合わせて蓋をしたまま冷ます。
4
盛り付けるときに、別に茹でた金時人参と絹さやを散らす。
ポイント

・調味料は目安です。
・人参は一緒に入れて煮てもいいです。(お正月なので、別料理にもあしらえるかと別にしてあるだけです)
・本みりんを使うと甘めに仕上がるので、お砂糖はやや控えめにするといいです。

みんなの投稿 (10)


大晦日の午後夕方近くに思い立って作った、
お煮しめ、、


もとい、


お煮しめは時間がかかるので、
筑前煮でお煮しめ風にしました🤭


材料切るまでが手間だけど、
あとはカンタン。


放置で味も染みるし。


隠し味に今回Yummy!を使いました。


食べたら、


ん?
何か違う…?🤔


と思う感じです。


写真📸のように影にYummy!が隠れてるって感じになっています(*´罒`*)ニシシ


1日~置くと、味が馴染んで、Yummyがわからないかも。まろやかになります。







#おせち料理
#ハイブリッドおせち
#正月
#お煮しめ
#筑前煮
#お正月料理
まなまなさーん

昨年もお世話になりました\( ´ω` )/

大晦日ギリギリに作ったとは思えない、飾り切りもして丁寧に作られた筑前煮には、なんとあのyummyが隠し味🤩❓

ガーリックやペパーも効いてる調味料だけど、お味噌やお醤油がベースになっているから筑前煮などの和なお料理にもすっと馴染んで美味しくなるんだろうなぁ( *´꒳`* )💕

今年は我が家もあれこれ仕込まずアルモンデの肴のようなお節にしました🤭
あ、肴のようなは毎年や😂

今年も色んなお料理楽しみましょうね\( ´ω` )/本年もよろしくお願いします🎶( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶
まなまなさん、出遅れましたが…😅

明けましておめでとうございます…
今年も宜しくお願いします💕

ギリギリに作ったとは思えない出来映えですね🎵
飾り切りのにんじんが映えてます✨

隠し味にヤミーとは流石です‼️
ヤミーってわりと主張しすぎない味だから、使いやすいですよね… 
今年も活躍しそうですね😁

今年も始まりましたが…
年々月日が過ぎるのが早くて💦 
歳とったせいかな~🤣

今年も美味しい物、いっぱい作って食べましょう😊💕
まなちゃん明けましておめでとう✨
昨年は仲良くしてくれてありがとう💕
今年もよろしくね☺️
まなまな♡ から にゃんぺこ
にゃんぺこちゃーーん💓💓
こちらこそ昨年中は大変お世話になりました(:D)┓

お正月いかがお過ごしですか?
ポコさんと一緒にお休みできてますか?

パパっと元旦におせちを作っちゃうにゃんぺこちゃんがすごすぎて😆🙌
感心もさることながら、にゃんぺこちゃん根っからの料理好きなんですね!😆
わたしはどこかで手を抜こうかばかり考えています(o´罒`o)

今年もにゃんぺこちゃんのお料理を楽しみにしています🥰
探検隊も頑張ってね!
まなまな♡ から スイーツポテト
スイーツポテトさん💓
こちらこそ遅くなりました~

遅ればせながら、
明けましておめでとうございます🎍✨

いえいえ、
なんかいつも適当で😂
お煮しめは1つ1つに時間かかるので、筑前煮にしました😂
こっそりYummy!を仕込みました(*´艸`)
誰も何も言わずに食べてたわ😂😂
Yummy!って洋食にすると、ガツンとガーリックがくるけど、和食にすると時間経つと馴染んでしまって、もはや気づきませんね🤣🤣

ダラダラ家にいますけど、今日は娘が帰ってきたので、ご飯用意したりしてわちゃわちゃでした( ノ∀`)タハー

今年もわちゃわちゃ料理してると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします(:D)┓💕
まなまな♡ から めんちゃん
めんちゃん💕💕
こっちでもあけましておめでとう~😆🎍✨
こちらこそ、いつも仲良くしてくれてありがとうね~
今年こそ
どこかのタイミングで会うね!

今年も楽しもうね!
よろしくね💕︎💕︎
まなまなさんの筑前煮キタ👆━(゚∀゚)━👆!
思い立って作ってこのクオリティ!!しかも
隠し味にヤミーとはさすがです❣️
まなまな♡ から まりお
わあ!
嬉しいお言葉♥️
まりおちゃん😆ありがとうございます!!

まりおちゃんも筑前煮
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
年末無性に煮物が食べたくなり、今からお煮しめ作るのは時間かかるので、筑前煮にしたらいいかなーと思って🙌
Yummy!で煮物も使えると聞いたので、やってみたかったんですよね(*´艸`)
おおー!って味でした、は?

時間経つとあのガーリックさとかスパイシーさはなくなるんです。
不思議😆🙌
めんちゃん から まなまな♡
まなちゃんありがとうね〜💓
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